Novessentia Restaurant – a cena fuori senza ingrassare !

ImmagineHo un rapporto conflittuale con i menu’ dei ristoranti: quando li apro devo restare concentrata per far si’ che la razionalita’ vinca sull’istinto – da buongustaia – di ordinare tutte le pietanza piu’ caloriche. E’ un attimo! Superato il momento dell’ordinazione, quando dico tutto d’un fiato il nome di una portata “leggera” mi sento sollevata e mi convinco di non essere piu’ in tempo per cambiare idea. Ovviamente la scena si ripete al momento del dessert…ed in quel caso devo giocare d’ anticipo ed evitare che mi portino la lista dei dolci!

Una soluzione a tutto questo? Trovare un ristorante dove qualunque pietanza presente sul menu’ sia gustosa, originale e sana. La risposta oggi si chiama Novessentia Restaurant, nato all’interno del Novessentia Medical Center, un vero centro medico multifunzione, con personale qualificato ed una struttura alberghiera a 5 stelle. Il complesso e’ situato a Ghiffa, sulle rive del Lago Maggiore, e l’idea di abbinare un cibo sano ad un percorso medico/estetico mira a curare la salute dell’ospite a 360 gradi.

Il ristorante offre diverse tipologie di menu’, preparati in base alle indicazioni della Dieta del Gruppo Sanguigno secondo cui l’alimentazione corretta di ciascuno di noi e’ funzione del gruppo sanguigno che abbiamo. Per questo Novessentia Restaurant offre: un menu’ per ciascun gruppo sanguigno, un menu’ vegano ed un menu’ completamente senza glutine. Per chi soggiorna in hotel e’ disponibile un consulto con un nutrizionista/dietologo per definire una dieta personalizzata secondo le singole necessita’.

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Novessentia Restaurant Executive Chef – Emanuele Giorgione

Un aspetto su cui mi sento di rassicurarvi e’ la qualità’ e la bontà’ del cibo: la parola “dieta” viene spesso abbinata a piatti insipidi, tristi e sconditi, mentre il reale significato e’ “modo di vivere” ed, in questo caso, un modo di vivere sano. L’Executive Chef Emanuele Giorgione sceglie solo ingredienti stagionali e di origine biologica e, pur prediligendo una cottura a vapore e povera di grassi, sara’ in grado di farvi assaporare piatti buoni e belli da vedere.

I percorsi gastronomici offerti da Novessentia Restaurant potranno essere gustati sia nella loro struttura, sia a casa propria: il ristorante sta attivando un servizio di consegna a domicilio di un box contenente i 3 pasti principali della giornata ad un costo totale di 35 euro al giorno, il box includera’ 2 piatti per il pranzo, 2 piatti per la cena, e la colazione per il giorno successivo. Il servizio verra’ inaugurato nel mese di Maggio a Bolzano e Milano, incluso interland, e vuole essere un modo per venire incontro a quanti non riescono a seguire da soli un regime alimentare corretto …o semplicemente non hanno voglia o tempo di cucinare!

Wellness nel corpo, nello spirito…e nello stomaco!

Per info e contatti: http://www.novessentiafood.ithttp://www.novessentia.it/Medical%20Center/Home.html

 

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